Pain cocotte

Délayer la levure dans l’eau.
Ajouter la farine, la pincée de sel et bien pétrir le tout.
Faire une boule la poser dans la l’Incroyable Cocotte.
Laisser reposer 50 minutes.

Humidifier le dessus du pain, saupoudrer de farine, grigner.
Mettre au four 220 degrés chaleur tournante pour 50 minutes.
A la sortie du four, poser le pain sur une grille pour le faire refroidir. Vous allez l’entendre "chanter".