AuteurMartinelemercierUn plat rapide avec de bonnes saucisses de la ferme porcine
2 saucisses de Toulousede la ferme pour moi
1 bocal de haricots blancs naturesrincés et égouttés
½ boite de tomates concassées ou tomates pelées entières
2 c-à-s huile d'olive
1 oignon rouge émincé finement
2 gousses d'ail pelées et dégermées
½ c-à-c bicarbonate de soude alimentaire
poivre du moulin
sel
2 thym frais ou séché petites branches
quelques carottes tranchées fines que j'avais dans mon congélateur sans les décongeler
1
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte les saucisses de Toulouse dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé et l'ail, laisser dorer légèrement.
2
Ajouter ensuite le contenu de la boite de tomates, les haricots blancs rincés et égouttés, les carottes congelées, le thym, saler et couvrir.
3
Laisser mijoter 1 h environ, ôter le couvercle pour laisser réduire la sauce quelques minutes en surveillant et à feu très doux. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
4
Servir dans un joli plat ou directement dans votre belle Cocotte.
BON APPETIT !
Ustensiles
Ingrédients
2 saucisses de Toulousede la ferme pour moi
1 bocal de haricots blancs naturesrincés et égouttés
½ boite de tomates concassées ou tomates pelées entières
2 c-à-s huile d'olive
1 oignon rouge émincé finement
2 gousses d'ail pelées et dégermées
½ c-à-c bicarbonate de soude alimentaire
poivre du moulin
sel
2 thym frais ou séché petites branches
quelques carottes tranchées fines que j'avais dans mon congélateur sans les décongeler