AuteurVava132Une recette de la mer pleine de saveur, avec une sauce anisée
1 kg D’encornets en lamelle décongelés (Ou frais. Mais la congélation les rends moins caoutchouteux)
1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 c-à-c De piment doux
200 ml De creme de coco
2 c-à-c Curcuma en poudre
2 c-à-s De Ricard
Sel
1 Poivron coupé en lamelle
Poivre
1
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte avec la gousse d’ail écrasée et l’oignon haché. Faire blondir le tout.
2
Faire revenir les lamelles d’encornets dans la Cocotte avec le piment doux. Laisser l’eau rendu par les encornets s’évaporer.
3
l’heure de la sauce arrive ! Ajouter les cuillères de Ricard, (pour donner un goût sucré et anisé). Puis incorporer la crème de coco et le curcuma. Saler, poivrer.
Laisser mijoter à feu doux 20 min.
4
Servir soit avec un riz blanc soit avec des spaghettis pour napper de façon gourmande avec la sauce 😁. Déguster !
Ustensiles
Ingrédients
1 kg D’encornets en lamelle décongelés (Ou frais. Mais la congélation les rends moins caoutchouteux)
1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 c-à-c De piment doux
200 ml De creme de coco
2 c-à-c Curcuma en poudre
2 c-à-s De Ricard
Sel
1 Poivron coupé en lamelle
Poivre
Simple et efficace