AuteurCyrbil44260Filet mignon de porc sauce tomate et champignons de Paris
2 Filets mignons de porc
500 g purée de tomates
500 g champignons de Paris
100 ml vin blanc sec
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel, poivre
piment d'Espelette en poudre
1
Faire dorer l'ail préalablement émincé dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2
Ajouter les morceaux de filet mignon coupés en tronçons, les faire dorer sur les deux faces.
3
Déglacer au vin blanc.
4
Ajouter la purée de tomate, saler, poivrer, ajouter le piment.
5
Laisser cuire à couvert à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
Ustensiles
Ingrédients
2 Filets mignons de porc
500 g purée de tomates
500 g champignons de Paris
100 ml vin blanc sec
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel, poivre
piment d'Espelette en poudre
Les champignons sont dans la listes des aliments de la recette mais dans l’élaboration de cette recette, les champignons sont inexistants.
Merci