AuteurMaggie79Recette facile de poulet au curry et lait de coco, agrémentée de pommes de terre.
Découper l'oignon et la gousse d'ail en petits morceaux et les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Découper le poulet en dés et les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Remuer de temps en temps.
Ajouter le lait de coco, le gingembre, le curcuma, et le paprika. Saler et poivrer.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Ajouter l'eau et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites). Remuer de temps en temps. A la fin, ajouter la crème fraîche fluide. Laisser mijoter pour épaissir la sauce.
Servir avec du riz basmati.
