AuteursylvieR8262Un rôti moelleux
2 Oignons
1,10 kg Rôti de veau
200 ml Vin blanc ou bouillon
1 c-à-s Fond de veau
1 c-à-c Thym
Sel, poivre
1 c-à-s Maïzena (facultatif)
1
Émincer les oignons , faire dorer le rôti sur toutes les faces dans La Fabuleuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les oignons , saler et poivrer.
2
Déglacer avec le vin blanc , ajouter le fond de veau, et le thym.
3
Laisser mijoter à couvert environ 45 minutes.
4
En fin de cuisson, lier la sauce avec un peu de maïzena et laisser épaissir sans le couvercle . A cette étape on peut ajouter un petite boîte de champignons.
Servir avec riz , bon appétit.
Ingrédients
2 Oignons
1,10 kg Rôti de veau
200 ml Vin blanc ou bouillon
1 c-à-s Fond de veau
1 c-à-c Thym
Sel, poivre
1 c-à-s Maïzena (facultatif)