AuteurTataKRhubarbe du jardin et abricots secs ou frais
1 kg rhubarbe
500 g abricot secou 600g de frais
1 kg sucre
1 paquet de Pec gelifiantou agar agar si vous préférez
1
Nettoyer la rhubarbe en enlevant les fils extérieurs et la couper en petits morceaux.
2
Dans l’Incroyable Cocotte, verser la rhubarbe avec 3 grosses cuillères de sucre et mélanger.
Laisser reposer 15 minutes.
3
Si vous optez pour les abricots secs, les laisser tremper dans de l'eau 2h (au mieux une nuit), puis les couper en petits morceaux.
4
Ajouter les abricots à la rhubarbe et le sachet de Pec.
Faire chauffer votre Cocotte. Quand le mélange commence à bouillir, ajouter le sucre.
Mélanger bien. Laisser cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Verser dans des bocaux propres.
Les laisser retournés une nuit avant de les ranger.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg rhubarbe
500 g abricot secou 600g de frais
1 kg sucre
1 paquet de Pec gelifiantou agar agar si vous préférez