AuteurCocotte5034Veau mijoté avec des champignons et des carottes
800 g Blanquette de veau
4 Carottes
300 g Champignons de Paris
500 ml Crème fraîche
½ l Eau
Sel
Poivre
1
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Éplucher et couper les champignons en gros cubes.
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte.
2
Lorsque la viande est revenue, ajouter les rondelles de carottes et les champignons.
Ajouter 1/2 litre d'eau environ.
Laisser cuire environ 45 minutes et réduire l'eau.
3
Lorsque l'eau est réduite, ajouter la crème fraîche et assaisonner.
Laisser mijoter 10 minutes et servir.
Ustensiles
Ingrédients
800 g Blanquette de veau
4 Carottes
300 g Champignons de Paris
500 ml Crème fraîche
½ l Eau
Sel
Poivre