AuteurAustreberthe76Un gourmand fraisier constitué de crêpes !
Dans le Shaker à Crêpes, ajouter successivement le lait, la farine et les œufs.
Fermer le Shaker et secouer énergiquement jusqu’à homogénéisation du tout.
Pendant ce temps, monter la crème en chantilly : à l’aide d’un batteur électrique, mélanger jusqu’à ce que la crème prenne en masse. Ajouter alors progressivement le sucre en continuant de battre. Laisser prendre 1h au réfrigérateur.
Faire chauffer une poêle huilée. Faire cuire les crêpes une à une puis les réserver jusqu’à ce qu’elles refroidissent complètement.
Si souhaité, couper les crêpes dans la forme souhaitée (rectangle, cœur…)
Placer une première crêpe dans le plat de service. La tartiner de chantilly. Avant de la recouvrir d’une nouvelle crêpe.
Recommencer jusqu’à épuisement des crêpes.
Recouvrir le tout de chantilly, puis décorer avec les fraises.
Bon appétit !
