AuteurMarStep61Naan au fromage
Au robot ou à la machine à pain, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure de boulanger, levure chimique, sel et sucre.
Faire un puits dans cette farine, et ajouter les ingrédients liquides : huile, yaourt, eau. (180 ml)
Pétrir la pâte 10 à 15 minutes.
Laisser lever la pâte au minimum 1 h 30 dans un endroit tempéré en la recouvrant d'un torchon.
Former 12 petites boules de taille identique, les étaler avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné.
Étaler de la vache qui rit sur un disque de pâte, en laissant 1 cm tout autour, disposer un second disque de pâte par dessus et souder les bords en appuyant bien avec les doigts.
Faire cuire 5 minutes par face votre naan dans la Fabuleuse.
Disposer sur un plat et parsemer d’une noisette de beurre.
