Auteurvivi6172Filet mignon aux oignons
1 filet mignon
2 oignons
1 c-à-s huile d'olive
2 c-à-c fonds de veau
50 ml Porto
200 ml eau
1
Eplucher et couper les oignons en lamelles.
2
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la Fabuleuse.
3
Déposer les oignons dans la Fabuleuse et les faire revenir 5 minutes.
4
Ajouter le filet mignon et le faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.
5
Déglacer les sucs avec le Porto et l'eau.
Ajouter les 2 cuillères à café de fond de veau.
Mélanger.
6
Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Ajouter de l'eau si besoin au cours de la cuisson.
Bon appétit !
Ingrédients
1 filet mignon
2 oignons
1 c-à-s huile d'olive
2 c-à-c fonds de veau
50 ml Porto
200 ml eau