AuteurCathyDu poulet très parfumé accompagné de riz blanc et de raïta.
Préparer tous les ingrédients
Hacher l’ail et le gingembre.
Ciseler la coriandre.
Mettre dans un plat les yaourts, le haché de gingembre et d’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et les épices.
Bien mélanger.
Ajouter le poulet.
Bien mélanger pour enrober le poulet de la marinade.
Filmer et mettre au frais minimum 4 h.
Faire chauffer La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter le poulet et le saisir de chaque côté quelques minutes.
Dès coloration, ajouter le reste de la marinade.
Baisser le feu et continuer la cuisson pendant 20 minutes environ en fonction de la grosseur des cuisses de poulet.
En fin de cuisson, ajouter la coriandre fraîche ciselée
Servir aussitôt accompagné de riz blanc et de raïta