AuteurCocotte5034Mijoté de boeuf carotte lardons
500 g Boeuf pour bourguignon ou paleron
250 g Lardons
3 Carottes
2 Oignons
600 ml Vin rouge
Sel poivre
2 c-à-s Farine
1
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Éplucher et émincer les oignons.
Couper la viande en gros morceaux.
2
Faire revenir les oignons et les lardons dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter la viande.
Laisser frémir.
Ajouter ensuite les rondelles de carottes, et le vin rouge .
Assaisonner. Saupoudrer de 2 cuillère à soupe de farine et mélanger.
3
Laisser mijoter doucement avec le couvercle pendant 1h . Vérifier et prolonger la cuisson si nécessaire.
Ustensiles
Ingrédients
500 g Boeuf pour bourguignon ou paleron
250 g Lardons
3 Carottes
2 Oignons
600 ml Vin rouge
Sel poivre
2 c-à-s Farine