AuteurAudreylymc42Délicieuses bugnes pour le goûter!
3 c-à-s de lait 1/2 écrémé
20 g levure de boulanger fraîche
500 g farine T55
3 oeufs
100 g sucre en poudre
120 g beurre demi-sel
3 c-à-s d'eau de fleur d'oranger
100 g sucre glace
1
Faire le levain ( lait tiède + levure), ensuite ajouter farine/œufs/sucre/beurre coupés en morceaux puis ajouter l' eau de fleur d'oranger.
Pétrir dans un robot pâtissier ou à la main. Laisser pousser 2 heures.
2
Étaler la pâte environ 3 mm d'épaisseur et découper des losanges. Faire une entaille et passer une extrémité au centre, pour former " un nœud"
3
Faites frire dans la Fabuleuse avec de l'huile chaude, retourner les bugnes dès qu'elles sont dorées.
4
Saupoudrer de sucre glace et déguster !
Ingrédients
3 c-à-s de lait 1/2 écrémé
20 g levure de boulanger fraîche
500 g farine T55
3 oeufs
100 g sucre en poudre
120 g beurre demi-sel
3 c-à-s d'eau de fleur d'oranger
100 g sucre glace