AuteurSabine645221Chou-fleur et pommes de terre accompagnés de saucisse de Montbéliard.
1 kg Choux fleur
800 g Pommes de terre
200 g Oignons
2 Saucisses de Montbéliard
2 c-à-s Fond de veau
2 c-à-s Huile d'olive
200 ml Crème liquide
Gruyère facultatif
Sel
Poivre
1
Faire cuire le chou-fleur dans l’Incroyable Cocotte soit avec le panier vapeur, soit dans l'eau, idem pour les pommes de terre.
2
Faire revenir les oignons, ajouter les saucisses couper en rondelles. Bien remuer.
3
Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre cuites. Garder un peu d'eau de cuisson du chou-fleur ( 1 a 2 louches )
4
Ajouter le fond de veau, la crème et la louche d'eau de cuisson du chou-fleur.
Laisser mijoter 10 minutes, en remuant doucement de temps en temps.
5
Servir avec du gruyère dans un bol a côté ou parsemer sur le plat. Bon appétit
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Choux fleur
800 g Pommes de terre
200 g Oignons
2 Saucisses de Montbéliard
2 c-à-s Fond de veau
2 c-à-s Huile d'olive
200 ml Crème liquide
Gruyère facultatif
Sel
Poivre
Il manque le temps de cuisson pour le choux Fleur et les pommes de terre …
Excellente recette merci beaucoup !!
Bonjour Sabine , je viens de voir que vous étiez à l’origine de cette recette . Désolée j’arrive sur cette application ayant reçu ma cocotte ce matin . Je pensais que c’était une recette de cookut d’ou mon message en mode « erreur sur la recette « . Merci pour votre partage 😉