AuteurSaab20Saveurs d’Asie
2 c-à-s Mélange 5 épices
200 ml Miel
150 ml Sauce soja
2 c-à-s Fécule de maïs
2 Gousses d’ail
1 Petit bout de gingembre
5 c-à-s Vinaigre de cidre
1 c-à-c TabascoFacultatif
2 c-à-s Vin muscat
1 c-à-c Sel
1 c-à-c Poivre
1
La veille:
Préparation de la marinade.
Hacher l’ail et le gingembre.
2
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, le vin muscat (Tabasco facultatif)puis ajouter l’ail et le gingembre.
3
Assaisonner, sel, poivre et le mélange 5 épices, puis délayer la fécule de maïs.
4
Badigeonner au pinceau votre canard.
Laisser au frais au minimum 12h
5
Faire cuire le canard dans l’incroyable Cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2h.
Laquer votre canard toutes les 30 minutes.
6
Accompagner votre plat de riz basmati
Ustensiles
Ingrédients
2 c-à-s Mélange 5 épices
200 ml Miel
150 ml Sauce soja
2 c-à-s Fécule de maïs
2 Gousses d’ail
1 Petit bout de gingembre
5 c-à-s Vinaigre de cidre
1 c-à-c TabascoFacultatif
2 c-à-s Vin muscat
1 c-à-c Sel
1 c-à-c Poivre