AuteurCathyParfait pour accompagner une viande.
400 g De cèpes
1 Échalote
20 g De beurre
1 Brin de thym
1
Nettoyer soigneusement les cèpes. Les couper en morceaux.
Émincer finement l’échalote.
2
Faire chauffer La Fabuleuse avec un mélange beurre / huile d’olive.
Ajouter les échalotes et les faire suer. Ajouter les cèpes et le thym effeuillé et les faire rissoler 10 minutes environ.
3
Servir en accompagnement d’une viande. On peut rajouter du persil frisé ciselé.
Ingrédients
400 g De cèpes
1 Échalote
20 g De beurre
1 Brin de thym