AuteurMarStep61Tajine de poulet abricots
6 Morceaux de poulets
2 Oignons
125 g Abricots
30 g Raisins secs
1 c-à-c Cumin
2 c-à-s Miel
1 bâton Cannelle
Sel, poivre
Amandes
2 c-à-s Huile d'olive
30 g Beurre
1
Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse. Ajouter les oignons émincés et les faire réduire. Réserver.
2
Chauffer l'huile d'olive, dans la Fabuleuse et faire dorer les morceaux de poulet.
3
Ajouter le miel, les abricots, la cannelle et le cumin. Saler, poivrer et arroser de 25 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 45 min.
4
Ajouter les amandes dans le tajine, avec les oignons confits et les raisins secs. Poursuivre la cuisson 30 min.
5
Eventuellement, parsemer le tajine de coriandre ciselée, au moment de servir.
Ingrédients
6 Morceaux de poulets
2 Oignons
125 g Abricots
30 g Raisins secs
1 c-à-c Cumin
2 c-à-s Miel
1 bâton Cannelle
Sel, poivre
Amandes
2 c-à-s Huile d'olive
30 g Beurre
Bonjour faut il des abricots frais ou peut on mettre abricot sec ou au sirop ?