AuteurKarianna59Plat alsacien
1 Chou
1 Saucisse de Morteau
2 Saucisses de montbeliard
4 Saucisses de strasbourg
1 Oignon
4 Pommes de terre
Sel, poivre
4 Morceaux de poitrine demi sel
graines de coriandre
1 feuille de laurier
1
Laver et couper finement le chou.
Le faire blanchir dans l'incroyable Cocotte.
L'égoutter.
2
Faire revenir dans l'incroyable Cocotte le chou avec l'oignon, les graines de coriandre et la feuille de laurier.
3
Ajouter la poitrine préalablement revenue.
Laisser mijoter pendant 1h environ.
4
Ajouter les autres viandes
Saler et poivrer à convenance et poursuivre la cuisson 30 minutes environ.
5
Ajouter les pommes de terres cuites à l'eau.
Servir chaud et déguster !
Ustensiles
Ingrédients
1 Chou
1 Saucisse de Morteau
2 Saucisses de montbeliard
4 Saucisses de strasbourg
1 Oignon
4 Pommes de terre
Sel, poivre
4 Morceaux de poitrine demi sel
graines de coriandre
1 feuille de laurier