AuteurGourmande42Une recette tellement gourmande.
1 Pintade
500 g De farce
100 g De marrons
100 g D'oignons grelots congelés
50 g D'abricots secs
100 g De champignons
100 ml De cognac
Sel et poivre
1 c-à-c De thym
2 c-à-s D'huile d'olive
1 Bouillon cube de volaille
1 Verre d'eau
1
Dans l’Incroyable Cocotte verser du bouillon de volaille puis déposer la pintade sur un côté.
L'arroser du bouillon restant puis ajouter le thym, le sel, le poivre et l'huile d'olive dessus.
Enfourner à 180 degrés pour 30 minutes avec le couvercle.
2
Sortir du four, retourner la pintade, l'arroser à nouveau puis remettre au four avec le couvercle 15 minutes supplémentaires.
3
Sortir du four, retirer la pintade de l’Incroyable Cocotte et verser la farce avec le reste de tous les ingrédients.
Bien remuer le tout avec les sucs de cuisson.
Remettre la pintade dessus sur le dos et remettre au four pour 15 minutes supplémentaires .
4
Sortir du four, laisser refroidir et bonne dégustation!
Ustensiles
Ingrédients
1 Pintade
500 g De farce
100 g De marrons
100 g D'oignons grelots congelés
50 g D'abricots secs
100 g De champignons
100 ml De cognac
Sel et poivre
1 c-à-c De thym
2 c-à-s D'huile d'olive
1 Bouillon cube de volaille
1 Verre d'eau