AuteurTyty3427Un bon plat qui réchauffe
4 Carottes
2 Poireaux
1 Oignon piqué de 4 clous de girofle
1 Branche de celeri
2 Navets
1 Poule
Sel, poivre
40 g Farine
40 g Beurre
1
Mettre la poule dans l'Incroyable Cocotte. Saler et poivrer.
La couvrir d'eau.
Porter à ébullition puis baisser le feu et poursuivre la cuisson à petits bouillons.
Écumer.
2
Pendant ce temps peler et couper les carottes en 2.
Peler et couper les poireaux et gros morceaux, idem avec les navets et le céleri.
3
Mettre tous les légumes dans le bouillon avec l'oignon piqué de clous de girofle.
4
Laisser cuire 2h
5
Faire un roux en mélangeant la farine et le beurre au fouet.
Détendre avec 500 ml de bouillon.
6
Découper la poule et la servir avec les légumes et la sauce.
Ustensiles
Ingrédients
4 Carottes
2 Poireaux
1 Oignon piqué de 4 clous de girofle
1 Branche de celeri
2 Navets
1 Poule
Sel, poivre
40 g Farine
40 g Beurre