AuteurElichou91Un plat délicieux pour les fans de risotto
250 g riz arborio
12 crevettes
80 g chorizo
1 échalote
50 ml vin blanc
700 ml bouillon de légumes
2 c-à-s huile d'olive
10 g beurre
1
Peler et émincer l'échalote puis la faire revenir dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive. Ajouter le riz, mélanger sur feu moyen jusqu'à ce que le riz soit nacré.
2
Verser le vin blanc et mélanger jusqu'à évaporation.
Ajouter le bouillon louche par louche en mélangeant jusqu'à évaporation entre chaque louche, compter environ 20 minutes.
3
Faire revenir les crevettes dans le beurre dans une poêle.
Couper le chorizo en dés et le mettre dans le riz.
4
Déposer le risotto dans les assiettes puis les crevettes.
Servir aussitôt puis régalez vous 😉
Ustensiles
Ingrédients
250 g riz arborio
12 crevettes
80 g chorizo
1 échalote
50 ml vin blanc
700 ml bouillon de légumes
2 c-à-s huile d'olive
10 g beurre