AuteurCharlene2232048Tajine de poulet, carottes, abricots, pruneaux et raisins secs
8 Pilons et/ou haut de cuisse de poulet
10 Petites carottes
1 Grosse carotte
250 g Abricots secs
150 g Pruneaux dénoyotés
75 g Raisins secs
600 ml Bouillon de poulet
2 c-à-s Huile olive
1 c-à-c Curcuma
½ c-à-c Cumin
½ c-à-c Cannelle
1 c-à-c Gingembre en poudre
Sel
Poivre
1
Faire dorer le poulet sur chaque face dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive.
2
Éplucher les petites carottes (les laisser entières) et éplucher et couper en morceaux la grosse carotte.
3
Retirer le poulet, ajouter le bouillon et les épices. Mélanger.
4
Ajouter les carottes et les fruits secs.
5
Ajouter le poulet et laisser mijoter 1h30 (6 sur une plaque à induction).
6
Accompagner de couscous.
Ustensiles
Ingrédients
8 Pilons et/ou haut de cuisse de poulet
10 Petites carottes
1 Grosse carotte
250 g Abricots secs
150 g Pruneaux dénoyotés
75 g Raisins secs
600 ml Bouillon de poulet
2 c-à-s Huile olive
1 c-à-c Curcuma
½ c-à-c Cumin
½ c-à-c Cannelle
1 c-à-c Gingembre en poudre
Sel
Poivre