AuteurCharlene2232048Tajine de poulet et légumes d'hiver (Céleri rave, céleri branche, butternut, carotte et fenouil)
4 Hauts de cuisse de poulet
2 Carottes
1 Rondelle de butternut
½ Fenouil
3 Branches de céleri branche
¼ Céleri rave
150 g Pois chiches en conserve
1 c-à-c Curcuma
1 c-à-c Gingembre en poudre
½ c-à-c Cumin
2 c-à-s Huile d'olive
350 ml Bouillon de poulet
Safran
Coriande (facultatif)
Sel
Poivre
1
Faire dorer les hauts de cuisse de poulet côté peau dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive.
2
Éplucher et couper les légumes en biseaux.
3
Rincer les pois chiches.
4
Retirer le poulet de la Cocotte et faire rissoler les légumes quelques minutes.
5
Ajouter le bouillon de poulet, les pois chiches et les épices. Mélanger.
6
Ajouter le poulet et la coriandre. Laisser mijoter pendant 1h30 (graduation 6 plaque à induction).
7
Accompagner de couscous ou manger tel quel.
Ustensiles
Ingrédients
4 Hauts de cuisse de poulet
2 Carottes
1 Rondelle de butternut
½ Fenouil
3 Branches de céleri branche
¼ Céleri rave
150 g Pois chiches en conserve
1 c-à-c Curcuma
1 c-à-c Gingembre en poudre
½ c-à-c Cumin
2 c-à-s Huile d'olive
350 ml Bouillon de poulet
Safran
Coriande (facultatif)
Sel
Poivre