Auteurvirginiemrbf3967Polenta à la butternut, les petits comme les grands adorent.
Éplucher et découper la butternut. Faire cuire à l'eau bouillante dans La Fabuleuse pendant une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°
Une fois cuite, égoutter et mixer la butternut.
Dans un saladier à part, battre les œufs et la crème. Ajouter la polenta en pluie, bien mélanger, ajouter le cumin, le sel, le poivre et une bonne poignée d'emmental râpé pour la gourmandise.
Ajouter la purée de butternut à la préparation, mélanger et remettre le tout dans la Fabuleuse.
Enfourner pour 20/25 minutes.
C'est prêt !
Petit plus, cette recette peut-être préparée à l'avance et réservée au frigo. Une fois refroidit, il est possible de faire des formes dans votre polenta à l'aide d'emporte pièce. Il suffira de la repasser au four ou à la poêle pour réchauffer.
Une très bonne recette qui se mange avec gourmandise.