AuteurRosie26Fromage de tête
2 oreilles de cochon
2 groins de cochon
600 g de joues de cochons
4 carottes
4 oignons nouveaux
6 gousses d'ail
15 g sel
poivre
1
Éplucher les carottes, les couper en petits cubes.
Éplucher et hacher l'ail.
2
Mettre toutes les viandes dans l'Incroyable Cocotte avec les carottes, et l'ail.
Recouvrir d'eau, couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures.
3
Écraser les viandes, les égoutter.
Émincer les oignons nouveaux et les mélanger aux viandes, assaisonner.
4
Mouler la terrine, la laisser une nuit au frais.
Servir en entrée.
Ustensiles
Ingrédients
2 oreilles de cochon
2 groins de cochon
600 g de joues de cochons
4 carottes
4 oignons nouveaux
6 gousses d'ail
15 g sel
poivre