AuteurEc78Cette recette à l’intérêt de ne pas comporter de crème et convient donc aux personnes intolérantes au lactose.
500 g D’haricots frais
4 c-à-s De pois chiches
3 Courgettes
1 l De bouillon
1 Jaune d’oeuf
1 Citron
1 Oignon
1
Couper les haricots, les courgettes et l’ail en morceaux.
2
Émincer l’oignon.
3
Porter le bouillon à ébullition dans l’Incroyable Cocotte.
4
Ajouter au bouillon les haricots, les courgettes, l’oignon et l’ail.
5
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
6
Pendant ce temps, battre le jaune d’œuf avec la moitié du citron.
7
À la fin dans 10 minutes, ajouter de l’eau si nécessaire puis incorporer à la Cocotte les pois chiches et le jaune mélangé au citron.
8
Laisser mijoter 5 minutes de plus puis déguster.
Ustensiles
Ingrédients
500 g D’haricots frais
4 c-à-s De pois chiches
3 Courgettes
1 l De bouillon
1 Jaune d’oeuf
1 Citron
1 Oignon