AuteurMAELWEN56Filet de poulet moutarde à l’ancienne, raisins et crème
1 Oignon rouge
6 Filets de poulet
2 c-à-s Moutarde à l’ancienne À adapter selon les goûts
50 ml Porto rouge
Raisins secs À adapter selon les goûts
0,30 l Crème fraîche
Beurre Pour le poulet
Sel, poivre
1
Éplucher l’oignon et l’émincer.
2
Couper les filets de poulet en morceaux.
3
Faire revenir dans La Fabuleuse avec du beurre et un filet d’huile d’olive l’oignon puis ajouter le poulet.
4
Une fois le poulet cuit, déglacer avec le porto et laisser réduire un peu.
5
Ajouter la moutarde, les raisins, mélanger et ajouter la crème.
6
Servir avec du riz.
Ingrédients
1 Oignon rouge
6 Filets de poulet
2 c-à-s Moutarde à l’ancienne À adapter selon les goûts
50 ml Porto rouge
Raisins secs À adapter selon les goûts
0,30 l Crème fraîche
Beurre Pour le poulet
Sel, poivre