AuteurMorgane_Malo89Les fèves ont de très bonnes qualités nutritives notamment pour leur apport en protéines. Voici une recette où les faire passer facilement.
250 g Fèves
1 Butternut
250 g Noix de saint Jacques ou pétoncles
Huile
Sel, poivre
100 ml Lait de coco
Quelques brins de cerfeuil
1
Faire cuire les fèves à l’eau bouillante dans une casserole.
2
En parallèle, éplucher le butternut et le couper en morceaux. Les faire revenir dans un peu de matière grasse dans La Fabuleuse. Au bout de 15 minutes, ajouter les noix de Saint-Jacques. Continuer la cuisson jusqu’à cuisson des dés de butternut.
3
Ajouter dans la Fabuleuse les fèves égouttées, saler, poivrer, ajouter le lait de coco, remuer délicatement et finir par le cerfeuil.
Ingrédients
250 g Fèves
1 Butternut
250 g Noix de saint Jacques ou pétoncles
Huile
Sel, poivre
100 ml Lait de coco
Quelques brins de cerfeuil