AuteurKatedelaroche62Bœuf bourguignon aux carottes
800 g Bœuf bourguignon
500 g Carottes
800 g Tomates pelées
50 g Concentré de tomates
300 ml Vin rouge
1 qt Bouquet garni thym, laurier, romarin
900 ml Eau
5 qts Oignons
5 qts Gousses d’ail
1
Faire rissoler les oignons et l’ail dans la Fabuleuse.
2
Ajouter le bouquet garni.
3
Dans la Fabuleuse, ajouter les morceaux de viande d’environ 3 cm, les carottes pelées et coupées en tronçons.
4
Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates. Mouiller avec le vin rouge et l’eau et couvrir.
Laisser mijoter pendant deux heures et demi à feu doux.
5
Remuer de temps en temps
6
Servir chaud avec un accompagnement au choix.
Bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
800 g Bœuf bourguignon
500 g Carottes
800 g Tomates pelées
50 g Concentré de tomates
300 ml Vin rouge
1 qt Bouquet garni thym, laurier, romarin
900 ml Eau
5 qts Oignons
5 qts Gousses d’ail