AuteurJodVoy6087Une délicieuse recette qui ravit toujours tout le monde
800 g Veau pour blanquette
1 Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de poulet
2 Carottes
250 g Champignons de Paris
1 Oignon
200 ml Crème fraîche épaisse
1 Jaune d'œuf
Farine
250 ml Vin blanc
500 ml Eau
1
Faire revenir le veau dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive ou de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2
Saupoudrer de farine, remuer et ajouter le vin blanc, l'eau et les bouillons cubes.
3
Ajouter les légumes émincés et laisser mijoter 1h30 à 2h00 (plus ça mijote et plus c'est tendre)
4
En fin de cuisson, quand la sauce commence à épaissir, ajouter le mélange crème/jaune d'œuf et déguster avec du riz.
Ustensiles
Ingrédients
800 g Veau pour blanquette
1 Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de poulet
2 Carottes
250 g Champignons de Paris
1 Oignon
200 ml Crème fraîche épaisse
1 Jaune d'œuf
Farine
250 ml Vin blanc
500 ml Eau