AuteurJubozz8828Une "viande" tendre, qui s'accommode très bien avec une bonne purée maison ou un plat de pâtes
600 g Gésiers de volaille confits
poivre
50 ml vin blanc
½ c-à-c fond de veau
1
Faire chauffer l’Incroyable Poêle et y déposer les gésiers confits. Faire cuire une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement.
2
Pendant ce temps, diluer le fond de veau dans le vin blanc. Réserver.
3
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter cette préparation aux gésiers, mélanger, poivrer et poursuivre la cuisson de 5 minutes.
Servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
600 g Gésiers de volaille confits
poivre
50 ml vin blanc
½ c-à-c fond de veau