AuteurLoiccastro23Osso bucco
4 Tranches de jaret de veau
4 Carottes
2 Oignons
1 Boite de tomates concassées
3 Gousses d'ail
200 ml Vin blanc sec
Farine
100 ml Huile
1 Bouquet garni
Sel
Poivre
1
Fariner les tranches de viande, les tapoter pour retirer l'excédent.
2
Les faire dorer sur toutes les faces dans l’Incroyable Cocotte dans un fond huile.
3
Peler et couper les carottes en rondelles épaisses puis les mettre dans la Cocotte.
4
Émincer les oignons et hacher l'ail, les ajouter dans la Cocotte ainsi que les tomates et le vin blanc.
5
Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni puis fermer la Cocotte.
6
Laisser cuire pendant 45 min à feu doux.
Ustensiles
Ingrédients
4 Tranches de jaret de veau
4 Carottes
2 Oignons
1 Boite de tomates concassées
3 Gousses d'ail
200 ml Vin blanc sec
Farine
100 ml Huile
1 Bouquet garni
Sel
Poivre