AuteurNathchocolatUne recette que l'on peut réaliser avec d'autres champignons.
1 kg Gnocchis
1 Truffe
250 ml Crème liquide
30 g Parmesan
12 Lamelles de parmesan
20 Pousses d'épinard
4 Tranches jambon cru
1
Infuser la truffe dans la crème à l’avance (entre 1 à 4 h).
2
Ajouter le parmesan râpé dans la crème.
3
Faire revenir rapidement les feuilles d’épinard dans un peu d’huile d’olive dans votre Fabuleuse Poêle.
4
Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
5
Faire chauffer la crème dans la Fabuleuse et verser les gnocchis.
Bien mélanger pour qu'ils soient bien enrobés.
6
Déposer les gnocchis dans l'assiette et mettre quelques pousses d'épinard ainsi que le jambon cru et quelques copeaux de parmesan.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Gnocchis
1 Truffe
250 ml Crème liquide
30 g Parmesan
12 Lamelles de parmesan
20 Pousses d'épinard
4 Tranches jambon cru
Très beau mariage avec la truffe. J ai de la chance d’en avoir. J’ai testé la recette et tout le monde s est régalé. Merci