AuteurFv2654Sauté de porc
1,50 kg D’échine de porc
120 g Olives vertes dénoyautées
4 Carottes
100 g De champignons de Paris
6 Gros oignons doux
300 ml De vin blanc
3 c-à-s D’huile
1 c-à-s De farine
Sel, poivre
1
Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire dorer les morceaux d'échine de porc environ 6 min.
Procéder en plusieurs fois, afin que les morceaux ne se chevauchent pas.
Égoutter au fur et à mesure.
2
Remplacer par les oignons pelés et hachés. Les faire revenir pendant 5 min sans laisser colorer.
3
Remettre la viande dans la Cocotte. Saler et poivrer et saupoudrer de farine.
Remuer vivement. Mouiller avec le vin blanc et 20 cl d'eau.
4
Ajouter les olives, les champignons et les carottes coupées.
5
Laisser cuire pendant 2h à couvert sur feu doux.
Servir très chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1,50 kg D’échine de porc
120 g Olives vertes dénoyautées
4 Carottes
100 g De champignons de Paris
6 Gros oignons doux
300 ml De vin blanc
3 c-à-s D’huile
1 c-à-s De farine
Sel, poivre