AuteurAurelF40Crêpes salées , fourrées à la béchamel, jambon et fromage
Verser d’abord le lait, jusqu’au trait correspondant, puis faire de même avec la farine, et ajouter les 2 œufs.
Insérer l’anti-grumeaux, bien fermer le Shaker à Crêpes, et secouer énergiquement durant 1 minute.
Étaler du beurre sur la poêle à l’aide du tampon, verser la pâte à crêpes directement du Shaker, laisser cuire une minute puis retourner la crêpe et attendre encore une minute, et réserver.
Dans un bol, verser la béchamel, le gruyère râpé, le jambon préalablement coupé en petits carrés, et mélanger le tout.
Disposer 2 cuillères à soupe de cette préparation au centre de la crêpes, rabattre les côtés de celle-ci, et former un rouleau.
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive faire dorer les crêpes fourrées.
Servir chaud , accompagné d’une petite salade.
Bon appétit !
