AuteurCrista18Une délicieuse recette pour le nouvel an chinois
200 g Tofu fumé
200 g Pâtes chinoises
1 Gousse d’ail
1 Morceau de gingembre 3 cm environ
250 g De champignons de Paris
½ Choux blanc émincé
2 Cives ou cébettesciselées
La sauce
6 c-à-s Sauce sojaPour la sauce
1 c-à-s Huile de sésamePour la sauce
1 Morceau de gingembre Pour la sauce 2 cm environ
Piment d’EspelettePour la sauce
1
Préparer la sauce avec les ingrédients cités plus haut. Couper le tofu en petit dés et le mettre à mariner au moins 1 h.
2
Dans l’Incroyable Cocotte faire revenir le tofu à feu vif pendant 2 minutes.
3
Puis, ajouter les champignons émincés, faire revenir pendant 2 minutes, ajouter le chou émincé et faire revenir 2 minutes.
4
Arroser avec la marinade, mélanger bien et laisser chauffer 2 minutes.
Ajouter le piment d’Espelette.
5
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
6
Servir les pâtes sans attendre avec les légumes. Ajouter la cébette émincée et du poivre fraîchement moulu.
Ustensiles
Ingrédients
200 g Tofu fumé
200 g Pâtes chinoises
1 Gousse d’ail
1 Morceau de gingembre 3 cm environ
250 g De champignons de Paris
½ Choux blanc émincé
2 Cives ou cébettesciselées
La sauce
6 c-à-s Sauce sojaPour la sauce
1 c-à-s Huile de sésamePour la sauce
1 Morceau de gingembre Pour la sauce 2 cm environ
Piment d’EspelettePour la sauce