AuteurSophieSuperCook24Des petites galettes vites préparées et super bonnes à accompagner d'une salade (ici de carottes râpées) pour un dîner léger.
1 oignon
2 branches de menthe fraîche
2 courgettes
2 oeufs
60 g farine de maïs
100 g ricotta
1 pincée sel et poivre
1
Dans un saladier, mélanger l'oignon émincé, les courgettes râpées, la menthe ciselée, les œufs, la farine et la ricotta. Ajouter un tour de moulin de sel et de poivre.
2
Dans une Incroyable Poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et ajouter 3 cuillères du mélange, qui vont former les galettes.
3
Faire cuire les galettes environ 3 minutes, les retourner à l'aide d'une spatule et laisser cuire l’autre côté pendant 3 minutes.
4
Réitérer l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
5
Vous pouvez les manger avec une petite salade ou autre crudités pour un dîner léger.
Bon appétit !
Ingrédients
1 oignon
2 branches de menthe fraîche
2 courgettes
2 oeufs
60 g farine de maïs
100 g ricotta
1 pincée sel et poivre