AuteurNonoche57Faute d'avoir assez d'épinards j'ai ajouté des poireaux et c'était excellent avec du saumon et une bonne béchamel.
Faire revenir l'échalote dans l'Incroyable Cocotte huilée.
Ajouter les poireaux, le sel et le poivre
Couvrir et laisser cuire pendant15 minutes.
Ajouter le saumon et couvrir 10 min.
Ajouter les épinards et les épices et laisser cuire à couvert encore 15 minutes.
j'utilise mon Companion :
lait, farine, sel et poivre 1 min à la vitesse 7 puis ajout du beurre et 8 min vitesse 4 à 90°C.
Mettre un peu de béchamel dans le fond du plat puis une couche de lasagne une couche du mélange saumon/poireaux/épinards puis béchamel.
Recommencer jusqu'à épuisement et finir par de lasagne béchamel
Parsemer de gruyère et enfourner à 180 °c pendant environ 45 min.
