AuteurTout_Gourmand68Un plat complet bien réconfortant
600 g de boeuf en morceaux
300 g de carottes
800 g de pommes de terre
1 oignon
1 branche de thym
1 c-à-s de fond de veau
1 c-à-c de cacao non sucré
500 ml d'eau
sel et poivre
de la matière grasse
1
Éplucher et couper en rondelles les carottes, mettre de côté.
2
Éplucher et couper en 4 les pommes de terre, mettre de côté.
3
Éplucher et couper en morceaux l'oignon.
4
Dans un bol délayer le fond de veau avec un peu d'eau et mettre de côté.
5
Dans l.Incroyable Cocotte, faire rissoler les morceaux de boeuf et l'oignon avec la matière grasse.
6
Verser le fond de veau, l'eau, le thym, le cacao, saler et poivrer.
7
Laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 1h.
8
Ajouter les carottes, les pommes de terre et laisser cuire, à couvert une trentaine de minutes.
9
Vérifier la cuisson des légumes avec un couteau et rallonger un peu le temps si nécessaire!
Ustensiles
Ingrédients
600 g de boeuf en morceaux
300 g de carottes
800 g de pommes de terre
1 oignon
1 branche de thym
1 c-à-s de fond de veau
1 c-à-c de cacao non sucré
500 ml d'eau
sel et poivre
de la matière grasse