AuteurRouqui27Pâtes avec jambon cru et champignons
350 g Pâtes
200 g Crème fraîche
2 Jaunes d'œufs
300 g Champignons de Paris ou mélange
2 c-à-s Huile d'olive
6 Tranches jambon sec
1
Préparer et couper les champignons en 4.
2
Les faire revenir dans La Fabuleuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 8 minutes.
3
Mélanger la crème et le jaunes d'œufs.
4
Faire cuire les pâtes al denté dans l'eau bouillante salée.
Égoutter en conservant un fond de liquide de cuisson.
5
Ajouter les pâtes aux champignons, verser la crème puis mettre le jambon coupé en morceaux.
6
Réchauffer quelques minutes en mélangeant.
7
Enfin, saler et poivrer puis ajouter du parmesan.
Bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
350 g Pâtes
200 g Crème fraîche
2 Jaunes d'œufs
300 g Champignons de Paris ou mélange
2 c-à-s Huile d'olive
6 Tranches jambon sec