AuteurMu8414Poulet aux olives et aux épices orientales
6 Pilons de poulet
6 Hauts de cuisses
2 Oignons
250 g Olives vertes dénoyautées
Sel, poivre
1 Cube de volaille dégraissé
250 ml Vin blanc
épice Ras El Hanout
Huile d’olive
Préparation
1
Faire dorer les morceaux de poulet avec huile d’olive, puis ajouter les oignons, bien remuer jusqu’à ce qu'ils deviennent translucides.
2
Mouiller avec le vin blanc pour décoller les sucs, ensuite recouvrir d’eau.
Ajouter le cube de volaille dégraissé.
Saler, poivrer et ajouter selon convenance le Ras El Hanout (ne pas hésiter à goûter pour ajuster).
Mettre les olives et bien mélanger.
3
Couvrir et laisser mijoter minimum 1h à feu doux
4
Déguster avec de semoule.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
6 Pilons de poulet
6 Hauts de cuisses
2 Oignons
250 g Olives vertes dénoyautées
Sel, poivre
1 Cube de volaille dégraissé
250 ml Vin blanc
épice Ras El Hanout
Huile d’olive