AuteurAmélie & NicolasUn dessert d'hiver
4 Poires Ou 6
1 pincée De muscade
2 Grains de poivre noir
1 Clou de girofle
1 orange non traitée Uniquement le zeste
1 c-à-s De miel
100 g De sucre
1 Sachet de sucre vanillé
400 ml De vin rouge
1
Préparer le sirop pour pocher les poires.
2
Porter à ébullition le vin dans l’Incroyable Cocotte avec les épices, les zestes, le miel et les sucres.
3
Plonger délicatement les poires entières épluchées et dont on aura préservé la queue. Couvrir et laisser frémir pendant 20 à 30 min.
4
Les poires sont cuites une fois qu'elles sont fondantes à coeur.
Les sortir et les réserver.
5
Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe légèrement. Verser sur les poires.
6
Servir très frais et bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
4 Poires Ou 6
1 pincée De muscade
2 Grains de poivre noir
1 Clou de girofle
1 orange non traitée Uniquement le zeste
1 c-à-s De miel
100 g De sucre
1 Sachet de sucre vanillé
400 ml De vin rouge