Saucisses, carottes et lentilles gourmandes !
Portions 6 portions Parts Quart (1.5 portion) Demi (3 portions) Par défaut (6 portions) Double (12 portions) Triple (18 portions) Préparation 20 minsCuisson 40 minsTemps total 1 h 4 Grosses saucisses natures
2 Grosses saucisses de Molène
300 g Lentilles vertes du Puy
150 g Lardons
1 Oignon
2 Gousses d'ail
3 Carottes
2 c-à-s Graisse de canard
2 c-à-c Épices du trappeur
1 Préparer les légumes : éplucher, laver et couper les carottes en morceaux. Émincer l’ail et l’oignon.
2 Blanchir dans l’Incroyable Cocotte les saucisses et les lardons pour les dégraisser.
3 Faire revenir les carottes pendant 5 minutes à feu moyen avec les épices du trappeur dans la graisse de canard.
4 Ajouter l'ail et l'oignon et prolonger la cuisson de 5 minutes.
5 Verser les lentilles. Mélanger jusqu'à qu'elles soient imprégnées de graisse. Ajouter les lardons et les saucisses et remuer.
6 Mouiller à hauteur avec de l'eau et laisser cuire a feu doux pendant 30 minutes.
7 Remuer de temps en temps et au bout de 25 minutes, goûter et surveiller la fin de cuisson selon votre goût.
Ingrédients 4 Grosses saucisses natures
2 Grosses saucisses de Molène
300 g Lentilles vertes du Puy
150 g Lardons
1 Oignon
2 Gousses d'ail
3 Carottes
2 c-à-s Graisse de canard
2 c-à-c Épices du trappeur
Instructions 1 Préparer les légumes : éplucher, laver et couper les carottes en morceaux. Émincer l’ail et l’oignon.
2 Blanchir dans l’Incroyable Cocotte les saucisses et les lardons pour les dégraisser.
3 Faire revenir les carottes pendant 5 minutes à feu moyen avec les épices du trappeur dans la graisse de canard.
4 Ajouter l'ail et l'oignon et prolonger la cuisson de 5 minutes.
5 Verser les lentilles. Mélanger jusqu'à qu'elles soient imprégnées de graisse. Ajouter les lardons et les saucisses et remuer.
6 Mouiller à hauteur avec de l'eau et laisser cuire a feu doux pendant 30 minutes.
7 Remuer de temps en temps et au bout de 25 minutes, goûter et surveiller la fin de cuisson selon votre goût.
AuteurMomase
