AuteurNonoche57Carotte cake en version allégé.
Gateau pour les sportifs du dimanche.
220 g Carottes râpées 3 carottes
130 g Compote pomme
200 g Farine
140 g Sucre de betterave
1 Sachet de levure chimique
250 g Mascarpone
3 Oeufs
1 c-à-c Mélange 4 épices Ou poivre, clou de girofle, gingembre, cannele
2 c-à-c Cannelle
70 g Huile de tournesol
150 g Noix de macadamia
1 c-à-c Huile de coco
1 pincée Sel
1
Râper les carottes.
2
Mélanger les œufs avec 60g de sucre puis ajouter les carottes
3
Mélanger farine, la levure et les épices
4
Mélanger les deux mélanges.
5
Ajouter environ 100g de noix concassés.
6
Mettre le tout au four 35 min à 180 °C
7
Pour le glaçage mélanger mascarpone et 80 g de sucre
8
Étaler sur le gâteau refroidi et ajouter le reste de noix concassées en décoration sur le dessus.
Ustensiles
Ingrédients
220 g Carottes râpées 3 carottes
130 g Compote pomme
200 g Farine
140 g Sucre de betterave
1 Sachet de levure chimique
250 g Mascarpone
3 Oeufs
1 c-à-c Mélange 4 épices Ou poivre, clou de girofle, gingembre, cannele
2 c-à-c Cannelle
70 g Huile de tournesol
150 g Noix de macadamia
1 c-à-c Huile de coco
1 pincée Sel