AuteurAdmich19Œufs frits aux tomates et chorizo
3 OeufsOu 4 moi je n en mange qu un
4 Tomates olivette
8 Tranches fines de chorizo
50 g Gruyère râpé
1 c-à-s Huile d olive
1 pincée Basilic
Sel
Piment d espelette en poudre
1
Éplucher à l’aide d’un éplucheur spécial les tomates. Les couper en tranches de 2 mm.
Enlever la peau du chorizo et le couper en 8 tranches fines.
2
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec l’huile d’olive
3
Faire dorer les tranches de chorizo de chaque côté.
4
Rajouter les tranches de tomates.
Saler et mettre une pincée de piment d’Espelette.
Laisser cuire pendant 5 minutes à feu vif.
5
Casser sur l’ensemble les oeufs un par un.
Après 5 minutes de cuisson, rajouter le gruyère râpé et parsemer l’ensemble d’une pincée de basilic.
6
Couvrir pour le restant de la cuisson en réduisant le feu.
7
Servir lorsque les œufs sont cuits et le gruyère fondu.
Bon appétit
Ustensiles
Ingrédients
3 OeufsOu 4 moi je n en mange qu un
4 Tomates olivette
8 Tranches fines de chorizo
50 g Gruyère râpé
1 c-à-s Huile d olive
1 pincée Basilic
Sel
Piment d espelette en poudre