AuteurAudreyG24Voici un poulet en sauce idéal pour accompagner du riz ou des tagliatelles fraîches
600 g filet de poulet
300 g champignons
250 ml vin blanc sec
250 ml crème fraîche
1 échalote
2 c-à-s huile d'olive
ciboulette
1
Coupez les champignons en tranche, émincez l’échalote et coupez le poulet en dés.
2
Faîtes revenir l’échalote dans l’huile d’olive puis rajoutez le poulet, bien mélanger. Lorsqu’il est bien coloré, rajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à réduction. Salez et poivrez à votre convenance.
3
Ajoutez le vin blanc et la crème fraîche. Laissez mijoter à feux doux 10 minutes. En fin de cuisson, rajoutez la ciboulette ciselée.
Servez bien chaud
Ustensiles
Ingrédients
600 g filet de poulet
300 g champignons
250 ml vin blanc sec
250 ml crème fraîche
1 échalote
2 c-à-s huile d'olive
ciboulette