AuteurLaurieDFR05Plat familiale à base de légumes et de truite.
350 g Filet de truite
200 g Pomme de terre
200 g Poireaux
1 qt Carotte
800 ml Eau
3 c-à-c Fumet de poisson
Poivre de Timut
40 g Crème fraîche épaisse entière
1
Préparer les légumes.
Éplucher et couper en rondelle la carotte.
Émincé le poireau.
Couper les pommes de terre
2
Dans la cocotte préalablement huilé, faire revenir tous les légumes quelques minutes.
3
Ajouter dans la cocotte le fumet de poisson et ajouter l’eau.
Assaisonnez avec le poivre de Timut selon votre convenance.
4
Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu moyen 25minutes
5
Pendant ce temps, couper la truite en morceaux.
6
En fin de cuisson, ajouter la truite et la crème.
Laisser sur le feu 5minutes.
C’est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
350 g Filet de truite
200 g Pomme de terre
200 g Poireaux
1 qt Carotte
800 ml Eau
3 c-à-c Fumet de poisson
Poivre de Timut
40 g Crème fraîche épaisse entière