AuteurVeriz19Rôti de porc et pomme de terre
1,20 kg Rôti de porc échine
1 kg Pomme de terre à rôtir
1 Oignon
2 Gousse d'ail
500 g Champignon de paris
250 ml Crème entière
2 c-à-s Moutarde à l'ancienne
1
Faire revenir le rôti dans un peu d'huile d'olive et un morceau de beurre. Lorsqu'il est revenu rajouter l'oignon émincé ainsi que l'ail. Mettre un peu d'eau dans le fond de la cocotte et faire cuire doucement après avoir salé et poivré pendant environ trois quart d'heure
2
Rajouter les champignons de Paris émincés. Cela va rajouter de l'eau vous pouvez maintenant mettre vos pommes de terre en morceaux réajuster l'assaisonnement et faire cuire 20 minutes.
3
Lorsque les pommes de terre sont cuites préparer dans un bol vos 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne et rajouter votre brique de crème remuer et rajouter à la cocotte. Faire mijoter 3 à 4 minutes et vous pouvez servir.
Ustensiles
Ingrédients
1,20 kg Rôti de porc échine
1 kg Pomme de terre à rôtir
1 Oignon
2 Gousse d'ail
500 g Champignon de paris
250 ml Crème entière
2 c-à-s Moutarde à l'ancienne
Testé et approuvé
Pas mal du tout
Agréablement surprise par cette recette succulente !!! 1ere fois que je cuisais un rôti directement sur le gaz et non au four.
Je referais sans hésiter et très rapidement. On s’est régalé.
Par contre quantité énorme. 2 adultes et 2 enfants 3 et 5 ans on va en manger au moins 3 repas