AuteurJacvalérieDe bonnes quenelles Lyonnaise gratinées.
4 soufflés ou quenelles (environ 100 grammes chacune)
30 g de beurre
30 g de farine
500 ml lait
1 boite de concentré de tomates(petite)
100 g de fromage (comté, cheddar emmental, ...)ou fromage râpé
sel, poivre, noix de muscade râpée
1
Dans l'Incroyable Cocotte, réaliser une béchamel liquide: faire un roux avec la farine et le beurre, ajouter le lait chaud petit à petit.
2
Ajouter une petite boîte de concentré de tomates. Mélanger. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.
3
Déposer les quenelles dans l'Incroyable Cocotte. Recouvrir de béchamel.
4
Râper le fromage sur la béchamel et enfourner 35 minutes à four très chaud.
Ustensiles
Ingrédients
4 soufflés ou quenelles (environ 100 grammes chacune)
30 g de beurre
30 g de farine
500 ml lait
1 boite de concentré de tomates(petite)
100 g de fromage (comté, cheddar emmental, ...)ou fromage râpé
sel, poivre, noix de muscade râpée